在教养孩子的过程中，为人父母者往往要面对不少挑战，既有喜亦有悲。而在教导小朋友时，如何控制自己的情绪，亦是很重要的。以下一篇访问，是一位父亲卢先生，在参加有关「虐儿」讲座后的心声分享。他有一个四岁半，言语发展迟缓的女儿。

郑：首先多谢你接受访问，跟我们分享参加了「护苗多面睇」讲座的感想。
卢：不用客气。
郑：最初有甚么动力鼓励你参加这个讲座呢?
卢：没有甚么原因，只是想认识多一些有关「虐儿」的知识。
郑：那么，在参加讲座之前，你对「虐儿」一词，有甚么认识呢?
卢：都是跟讲者黄先生所讲的差不多啦!知道有身体虐待，精神虐待及疏忽照顾，但却不知道性侵犯也是虐待的其中一类。
郑：你对讲座哪 里一部分最深刻的印象呢?
卢：唔……(想了一会儿)，关于管教方法部分。我回到家中也有试用他建议的方法，例如：当我很嬲时，便去饮杯水、洗面，让自己冷静一下。
郑：有效吗?
卢：很有效，说真的!为人父母都爱惜自己的子女，但有时真的屡教不听或屡劝不会，而自己工作后又感疲倦时，便会很容易发火了。
郑：唔！唔！(表示明白及体谅)。那么你平日是怎样教小朋友呢?
卢：平日都是要有耐性教小朋友啦!我会哄他们或者跟他们慢慢解释道理。但当他们真的太顽皮时，我也赞成施以适当的体罚，令他们知道要守规则及有限制。
郑：这些体罚都只是用手打打手掌及脚仔，是吗?
卢：（点头）是呀!
郑：除了认同当日讲座所提到的方法外，你还有没有其他控制自己情绪的方法呢?
卢：唔…….(思考了一会儿)，要告诉自己冷静些，或者行开一下，去做其他事情。先冷静一下，再想一个教小朋友的好方法，否则，老是对著那件事，便会越容易生气。有时看见女儿呼喝弟弟时，觉得她不应该，所以也会反省一下自己的言行，会否成为小朋友模仿的对象，因此便会小心些。

编者按：管教与过份的体罚有时只是一线之差，最重要的还是父母冷静理智地处理子女的行为问题。另一方面，家长亦需作一个好榜样，有效地控制自己的情绪，避免趺入「虐儿」的陷阱之中。

亲子活动

目的

1. 透过参与食物准备过程，增加孩子对各种食物的接纳
2. 训练孩子的耐性与专注
3. 提供欢乐气氛与亲子沟通机会

准备

1. 所需厨具和材料
2. 先利用图片或书报介绍将会制作的食物
3. 弄食物的要配合孩子的高度

内容

芝士沙律
材料：鸡蛋、火腿、芝士块、苹果 / 梨
做法：

1. 先烚熟鸡蛋，苹果去皮浸盐水中
2. 就孩子能力让其用刀及叉分别将«鸡蛋切粒         «苹果切粒     «火腿切丝      «芝士切条
3. 将之放入透明器
4. 皿内让孩子加入沙律酱搅拌
5. 放雪柜内二十分钟即可进食

炒意粉
材料：鸡蛋、盐、碎杂菜、芝士粉、油、煮熟之意大利粉
做法：

1. 让孩子把蛋放入碗内搅散
2. 煎锅加熟油半茶匙，流入蛋液，煎成蛋花蛋花
3. 盛碟上，冷却后，就孩子能力让其切丝
4. 原锅再加沙律油半茶匙，下盐、什菜、意大利粉同炒
5. 可鼓励孩子握镬铲炒，最后加蛋炒拌
6. 盛碟、洒芝士粉即成

台面摆设

1. 鼓励孩子分派碟子刀叉等餐具
2. 让孩子把食物平均分发于碟子上

齐齐吃

1. 鼓励孩子先洗手
2. 各人安坐位中
3. 家长与孩子一同分享食物

为人父母，是一种吃力但伟大的角色，没有人生出来便懂得做父母，所以是要不断从经验中学习和反省，并按子女的特性和不同的成长阶段，度身订做灵活的管教方法。以下就几个容易使家长发怒的情境，提出一些具体的处理方法。

1.孩子在公众地方发脾气，“扭”买玩具。

处理方法：

1. 出门前先告诉他行程，以及期间可以做甚么及不可做甚么：
2. 用坚定的态度告诉他不会买，并且坚持到底；
3. 平心静气站在一旁，让他自行吵闹一会；
4. 带他看别的窗橱，分散注意力。

2.兄弟姊妹间发生争执应如何处理?

兄弟姊妹是个小群体，在这里所发生的一切，家长若能适当处理，会有正面意义，是帮助孩子学习处理人际间冲突的好机会。一般日常的小冲突，家长可先观察，若孩子能自行解决，则无须介入，若仍未平息，可尝试以下方法：

1. 先了解事件的真相，不要抱著「年长的应礼让年幼的，强者应礼让弱者」的观念；
2. 鼓励弱者学习自卫，不用长期依赖保护；
3. 可以引导孩子以言语代替暴力，表达心中的不快。

3.孩子过份好动活跃

一般孩子由两岁开始便会十分好动。由于好奇心和爱探索新事物，常做出一些在家长看来是顽劣的事情。

处理方法：

1. 注意家居安全，减少孩子受伤的机会；
2. 经常带孩子出外活动，如到公园、沙滩或郊外等，让孩子在
   较大和安全的地方活动；
3. 看见孩子做危险动作，除了即时制止外，还可以告诉他你的忧虑和感受，以代替责备。

4.当孩子受管教时，向父或母另一方求助

这可能是父母管教方式不一致，让子女可以藉此投机取巧、不听从教导。

处理方法：

1. 检讨双方的成长经验，尤其是双方家长的管教方法，对自己在管教子女方面的影响；
2. 夫妻的婚姻关系是否出了问题。若是，必须先处理婚姻问题；
3. 夫妇应选择适当的时间，平心静气，坦诚地沟通，务求在管教子女方面，取得共识、妥协或作出适当的分工，并经常进行检讨。

阅读是一个愉快的时刻让孩子去享受文字、图画的内容及知识。不管是一篇短文、一个故事、一幅图画也能协助孩子发掘阅读的乐趣。你愿意用你的[吸引力]去启发孩子阅读的能力与乐趣吗？

(1) 父母可带孩子多接触外界，观看来来往往的人，遇有年龄相仿的小孩，可鼓励他上前握手，一起玩耍。
(2) 父母可以扩大生活范围，多增加一些家庭式社交生活，常与亲友来往，让孩子参与，扩大他的接触范围，亦可培养孩子的礼貌，增强他的适应能力。
(3) 到朋友家作客，或别人来访，可以事先告诉孩子，让他有心理准备。
(4) 父母不一定要勉强孩子称呼客人或和客人握手，若孩子因害怕而紧贴著父母，那么就不妨让他留在身边，给他一些时间，让他慢慢习惯后，再去接触四周的环境。
(5) 若发觉孩子经常怯生生，父母可以尝试安慰他，耐心地问他为甚么，让他说出他的感觉，设法了解他的感受，不要勉强他做出指定的反应。

注意事项：
(1) 父母不要因孩子害羞而感到有损面子引起情绪上的焦虑和厌烦，因为这种情绪很容易影响到孩子，使他不安。
(2) 尊重孩子的意愿，不要太急切地要求孩子，在不受威胁的情况下，大多数孩子都会逐渐接纳新的朋友和事物。
(3) 鼓励孩子去学习新的事物，增加自信。
(4) 不要让孩子做超越他能力的事，因为若他做得不好会令他缺乏自信或产生自卑感。

由于手指皱纹的皮肤受到感染，形成甲沟炎，暂时可以热敷或用棉花浸湿温水后敷在患处，若有脓，则可以将脓慢慢挤出，让它自然地流出来，如果热敷无效就要去看医生。

小孩子每逢著新鞋，或因长时间步行，就会磨出水泡来，可用药水胶布贴住患处，让水泡自行脱落。暂时减少佢著鞋袜，使脚部有充分休息，会较快痊愈。

小孩的鼻子或喉咙受到感染后，是很容易传到中耳的，因为小孩子患病后多数需躺著休息，而耳咽管又比较短，故感染中耳炎的机会比成年人多。

其实，语言发展的时间，是会因孩子先天或后天因素影响而有快慢的。虽然如此，孩子的语言学习是有一定的先后次序，如果父母操之过急，要求超过孩子的能力，便弄巧成拙，令孩子惧怕说话。由今期开始，我们会同大家探讨一下孩子语言学习的几个重要阶段。

第一阶段：玩声
随着口部肌能的发展，孩子由早期的只会笑及哭，渐渐可以控制喉咙发出咕咕声，继而一连串的音，这时期的孩子是透过不断模仿及尝试学会控制自己的发音器官，跟着大人说ba-ba-ba，ma-ma-ma等声。这时期的发声，只是孩子的一种游戏，尚未用有意义的字作沟通。
此外，孩子亦藉着眼看、嘴咬、手摸等其他感官去认识这世界。到了一岁左右，孩子已能在环境提示及大人的手势提示下，明白一些简单的语句。
1.BB模仿大人 ba-ba-ba
2.配合手势，儿童俾车
3.做bye动作

所以如因你的小孩只有几个月大，或还没有经过玩声的阶段，你便应多鼓励他发声，而不是不断要求他说这说那。下列活动对儿童发声都很有帮助：
1. 搔儿童使发出笑声
2. 摇晃儿童配合咕咕声
3. 与儿童玩boo口水活动，儿童模仿后，大人再发连串音，例如「a-ba-a-ba」儿童模仿表达性声音
4. 海棉波放入水，拿起挤出水时说「哗！」
5. 扮动物声'汪汪''呣呣'（马跑的声）各-落，各-落
6. 吃东西的声um-um
而理解方面，则尽量对孩子重覆说某些字，或用完整的短句，配合动作、表情等，使孩子明白字的意思。

爸爸不在家，妈妈的担子变得吃重；以下一个小测验旨在帮助为人母亲者了解一下若爸爸不在家时，自己是否有足够的心理及实际准备：

1. 你在紧急时，有没有方法找到你的丈夫？
2. 除了丈夫，你有没有人可紧急援助你？
3. 你自己患病时，有没有妥善方法安排照顾孩子？
4. 你面对孤单的感觉，有没有可倾诉的对象呢？
5. 孩子生病，你能应付吗？家中有没有常用或紧急服用的必需药物？
6. 你能否避免独留子女在家？
7. 你的家居是否安全？危险物品是否放好？
8. 你家的门户是否安装坚固？有没有防盗设备？
9. 你家的窗户有没有安装窗花？
10. 不幸火警时，你知道怎办和逃走路线吗？
11. 煤气或石油气泄漏，有没有紧急维修电话？
12. 你有没有24小时开锁服务的商舖电话？
13. 电力中断、自来水故障、渠塞、信用咭遗失，你知道如何处理吗？
14. 需要其他服务时，例如社会福利署热线或免费救护车服务，你知道联络电话吗？

以上的问题，如果你的答案很多是否定的，那表示你面对爸爸不在家时，可能会措手不及。若你真的要面对这些挑战，便需要重新作恰当的准备。

注：以上「有问有答」问题，请同时参考「精华文章」相关资料 - 「爸爸不在家」。

http://childrehab.heephong.org/topic/topic_content.php?id_postitem=186

孩子在进食方面有问题, 先要了解孩子的困难所在, 例如孩子的手部、口腔机能是否发展缓慢, 抑或是因为缺乏进食不同类型及性质食物的经验所致, 又或是属于行为问题。

在训练孩子进食的时候, 家长可以根据个别儿童的发展程度来决定训练的阶段及食具、食物的选用, 又或可咨询职业治疗师的意见。

建议家长在协助孩子进食时, 尽量培养孩子愉快的心情,选择适当高度的桌椅,进食时尽量给予适当的口头、视觉、嗅觉及味觉的引导,餵食时可借助镜子互相观看餵食及进食的情况，以培养孩子逐步接受进食的过程。

其实，是否可进入普通学校就读，并不是最重要；而最重要的，是家长们应清楚子女的问题所在，协助他们在一个愉快的、合适的学习环境下成长：

1.先摒除自己的心理障碍，正视问题

弱儿本身只知道学校里的先生是否爱护他，同学是否相处愉快…，他们并不在乎那是否一间「特殊学校」。在乎的，可能是家长们。家长先要摒除「一定要子女入普通学校作为大前题」的想法，方能客观地为子女之学业安排作出考虑。

2.再摒除对特殊学校的一些负面看法

多参观不同的特殊学校，了解他们的师资、设备、服务。而且特殊学校导师们关心到弱能学生需要融入社会，会指导他们正确的社交技巧、生活技能及制造机会让他们接触社区，发挥潜能及学习独立生活。

3.再次摒除自己对弱儿之主观意愿及看法，参考不同专业人士的意见

由于父母子女经常接触，容易互相明白彼此的意思，因此有些家长会认为自己子女的表现，比儿童评估中心之评估报告所描述的更好，担心评估报告会影响其子女进入普通学校的机会。其实，评估中心为儿童作评估时，也会考虑学前训练机构（如特殊幼儿中心）的资料及家长的意见，所以评估报告的参考价值很高，家长们宜听取不同专业人士的意见，以能更全面认识子女的能力及需要。

父母首先应明白在游戏时发生争执乃常见的现象。争执本身亦可说是游戏的一种经历。  然而，父母应就争执的次数和程度，在处理时留意以下几点：

-   孩子的年龄：

年纪幼小，需要父母较多的参与和帮助，而年纪较大的，则可引导他们自己解决争执。如果仍然争执不下，父母就需要参与，并且了解争执的原因，以作出公平的决定，去调解他们的不和。

-   先立下规则：

如果孩子是为了争玩具而起争执，父母就可预先立下规限，指定玩具必须轮流玩耍。

-   转移孩子注意力：

将孩子的注意力转移到更有趣的事物上，使他们忘记争执的事情。

-   暂时没收玩具：

如果以上的方法都不奏效，父母只有暂时没收玩具来平息争执。

很多家长都会对评估感到焦虑和不安，但须知道评估是为帮助孩子找出最适合他的

学校，而不是在为难他，在准备评估时，须留意以下各点:

宜：

1) 平日作好准备，利用生活中每一环节训练儿童。

2) 在获悉评估日期后，家长应立即通知中心导师或主任，并查核是否存有近期的

学童进度报告表，以便评估能有更准确的参考资料。

3) 让童在前一天有充足睡眠。

4) 让童轻松愉快一点，以致在评估时有最佳之表现。

5) 当日有足够温饱，预备些小食，一件外衣，让童在需要时可吃一点东西，及保持

身体温暖。

6) 与中心社工或导师分享，以便掌握童的实际能力，并作出适当的期望。

不宜：

1) 临渴掘井，在前一天密集地训练童，令童过份疲。

2) 令童过份紧张，以致表现失常。

3) 令童太饱或太饿。

孩子在游玩时无拘无束，尽情去玩，难免会把地方弄得乱七八糟，父母可参考以下可行的方法：

- 划定游戏的地方：在划定的地方内可以让孩子随意摆布，一方面可增加他们操纵环境的经验，另一方面又可缩小凌乱的范围。

- 培养收拾玩具的习惯：年幼的孩子需要父母的指导和参与，并且在适当的时侯给予赞许，孩子才会更乐于收拾。对于较年长的孩子，在必要时父母可预先和他们订下规则，鼓励他们自己收拾玩具。

- 父母以身作则：在日常生活中，父母必须首先作好榜样，将用后的物件放回原处，这样孩子便能够学会整洁的习惯。

父母首先应该考虑那些玩具是否不适合孩子的程度，如果孩子因此而失去兴趣，便可以替他另选玩具。如果孩子是很快便厌新买的玩具，父母可参考以下的方法：

- 新旧玩具轮流换：将玩具收藏起一段时间再拿出来，可使孩子对玩具重新产生新鲜感。
- 改变或增加玩耍的方法。

父母可引导孩子用不同的玩法来增加玩具的趣味性。父母和小朋友参加与玩耍可使孩子对玩具发生较持久的兴趣。

若家长发觉子女皮肤有异，可留意以下征状:
- 发现成群地长出小水泡，又渐渐蔓延到身体其他部份，可能是水痘。
- 耳朵后长出斑点状、红褐色的疹子，渐次是延到身体其他部位，而童有流鼻水，眼睛红，便是麻疹。
- 皮肤变得干燥，如鳞片状、疤疮，主要是在脸上、手、腕部、足踝、膝盖的内侧，多数是湿疹。
- 若由耳朵后开始到处长出有疱的红疹子，然后蔓延到身体其他部位，伴随有甲状腺肿大的情形，多数是德国麻疹。

若怀疑小孩患有水痘，最好是带去看医生，由医生判断，若证实是患上水痘，应暂停带小孩上学，因为水痘是会传染的，另为免孩子抓损水疱，最好将其指甲剪短，或套上手袜，若孩子需要包尿片的，更要经常更换，保持皮肤清洁乾爽。

在处理自闭儿行为问题的时候，家长常觉得子女似乎有很多问题需要改善或改变，所以不知从何入手，但到底如何界定什么是「问题行为」，及那些问题行为须优先处理呢？

简单地说，若孩子的行为有以下一项或多项的情况时，便可称为「问题行为」：

(1) 孩子的行为并不符合他的年龄，例如：一个十岁的孩子经常随意脱去裤子和四处大小便。
(2) 孩子做了一些伤害自己或他人的行为，例如：打人、自己撞头、打自己等等。
(3) 孩子的行为对家人有很大的压力，例如：孩子经常发出咕噜声，令家人十分烦厌等。
(4) 孩子的行为阻碍他学习新的技能，因而影响他的成长及发展，例如：孩子不断用手指敲枱，以致无法拿著笔学习写字技巧。
(5) 孩子的行为不合社会道德标准，例如在商店随意取东西而不付钱便离开。

要决定处理问题行为的先后次序，我们可从问题行为的危险程度作准则，若那行为会伤害孩子本身或他人的身体，便应即时尽快处理，若那问题行为只影响孩子的学习或家人的生活，便可考虑先应付上述危险程度较高的行为后才作处理。

如果有珠仔、纸屑跌入耳仔，父母千祈唔好企图用方法将珠仔拿出来，因为咁样好易会弄伤耳鼓膜，最好立即带孩子去看医生，若然是有昆虫爬咗入耳仔，可以滴几滴橄榄油入耳内，看昆虫会否随油而流出，如果冇的话，再去看医生。

这可能是父母管教方式不一致，让子女可以藉此投机取巧、不听从教导。

处理方法：

1. 检讨双方的成长经验，尤其是双方家长的管教方法，对自己在管教子女方面的影响；
2. 夫妻的婚姻关系是否出了问题。若是，必须先处理婚姻问题；
3. 夫妇应选择适当的时间，平心静气，坦诚地沟通，务求在管教子女方面，取得共识、妥协或作出适当的分工，并经常进行检讨。

很多家长都曾面对上述情况，并感受到尴尬及愤怒，不妨尝试以下的方法，若能持之以恒，经过多次之后，相信孩子的行为问题可得到改善。

处理方法：
(1) 出门前先告诉他行程，以及期间可以做甚么及不可做甚么：
(2) 用坚定的态度告诉他不会买，并且坚持到底；
(3) 平心静气站在一旁，让他自行吵闹一会；
(4) 带他看别的窗橱，分散注意力。

兄弟姊妹是个小群体，在这里所发生的一切，家长若能适当处理，会有正面意义，是帮助孩子学习处理人际间冲突的好机会。一般日常的小冲突，家长可先观察，若孩子能自行解决，则无须介入，若仍未平息，可尝试以下方法：

1. 先了解事件的真相，不要抱著「年长的应礼让年幼的，强者应礼让弱者」的观念；
2. 鼓励弱者学习自卫，不用长期依赖保护；
3. 可以引导孩子以言语代替暴力，表达心中的不快。

孩子左手较灵活或较多时间运用左手，代表其右脑发展比左脑优胜，强迫他们改用右手，可能会因而减慢其右脑应有的发展及适当的分工。在写字方面，亦可能会导致笔顺混乱，空间方向有困难，速度或字体欠理想，握笔力度或执笔姿势欠佳等。此外，根据脑部及心理发展的研究，主用左手或右手的孩子无论在学业及智能方面均无特别差异，所以，家长应鼓励孩子自然发展自己的优势手来执笔书写，这样，在教导孩子学写字时效果必更佳。

一般来说，这些孩子的语言理解能力较弱，有时未能明白成人的说话，而且语言表达能力欠佳，常有词不达意的情况出现。此外，他们的词汇过少，语句过短，并有发音的问题，往往在沟通上表现退缩，欠缺自信，这均是他们的特征，但并不是每个发展迟缓的孩子都有以上的特征。

自闭症儿童很多时都有一些重复性的行为，例如自转、看手、触摸墙上的特定位置…等等，这些行为很多时都被称为“自我刺激”行为。儿童进行这些行为背后的原因可能是自闭症人仕的特殊喜好。可能是感觉统合失调的一种表征，就是神经系统对感觉讯息的印记较弱或把感觉讯息压抑过多，以致经常进行自我刺激行为以获得更多感觉讯息。也可能是在空闲时间或没有动机进行活动时，儿童便选择进行这些他们较喜欢的行为了，久而久之会变成习惯的。要减少这些行为，确定背后的原因是很重要的，不同原因所须要的处理方法或治疗是不同的。当家长发现儿童有自我刺激行为可致电协康会青葱服务寻找专业人仕的协助。

物理治疗师经常被家长问及类似的问题，事实亦有不少家长带同儿童尝试各式各样的治疗，但跟据我们多年的经验，极少有成功的例子，家长不单浪费金钱及时间，同时也令到小孩子蒙受不必要的痛苦。如果家长坚持一试，我们有以下建议，首先必须选择有名的大医院，事先一定要视察环境及卫生情况，绝对不可交儿童给外人照顾，如要进行手术、或进食药物，必须事先知会香港的主诊医生，取得专业的意见。其实除了儿童的体能问题外，家长亦应顾及该治疗或安排对儿童的心理影响，以免做成不可磨灭的心理创伤。如希望得到更多关于脑痉挛的资料，大可浏览http://www.cpcare.com。

很多儿童在语言学习的过程中，都会有口吃的现象，这是正常的，因为他们需要表达的意思很丰富，但一下子又未能快而准地组织起来，所以就会出现口吃了。然而，当这种情况持续出现，并有恶化的迹象，家长就应让孩子接受治疗。

要避免说话不流畅阶段演变成真口吃，家长们要减少孩子说话时的压力，不要责骂或直接纠正他们，要鼓励他们减漫说话的速度，并给予他们足够的时间表达，使孩子在毫无压力下慢慢跨越说话不流畅的阶段。

口吃的现象有四种：
单音重覆：例「我我我…唔锺意佢」
语句重覆：「我呢我呢我呢…未食饭」
音节延长：「朵f － f花好靓」
声音窒塞：「我（停顿）…食饭」

孩子一般约四岁才开始学写字，因那时手部的肌肉发展较完备。在四岁前，家长应先让孩子掌握一些基本的写前的技巧，如前三指的灵活运用、力度、执笔姿势、空间位置概念及练习简单的线条写画如 --I THX等，若孩子有巩固的写前基础，那么，当学写字时，便能收事半功倍之效。

要决定处理问题行为的先后次序，我们可从问题行为的危险程度作准则，若那行为会伤害孩子本身或他人的身体，便应即时尽快处理，若那问题行为只影响孩子的学习或家人的生活，便可考虑先应付上述危险程度较高的行为后才作处理。

简单地说，若孩子的行为有以下一项或多项的情况时，便可称为「问题行为」。

孩子的行为并不符合他的年龄，例如：一个十岁的孩子经常随意脱去裤子和四处大小便。

孩子做了一些伤害自己或他人的行为，例如：打人、自己撞头、打自己等等。

孩子的行为对家人有很大的压力，例如：孩子经常发出咕噜声，令家人十分烦厌等。

孩子的行为阻碍他学习新的技能，因而影响他的成长及发展，例如：孩子不断用手指敲枱，以致无法拿著笔学习写字技巧。

孩子的行为不合社会道德标准，例如在商店随意取东西而不付钱便离开。

人物：邀请家长熟识的家庭参加茶会

玩法：1.家长首先在家中准备茶会，可以与儿童一起布置及整理食物、玩具等

2.茶会前，可为孩子作好心理准备如告知他将有客人到访，并预先教导他主动地向客人说声「早晨」、「拜拜」等简单的应对。

      3.茶会开始便协助孩子与客人打招呼，并鼓励客人作回应及孩子一起玩家长在旁留意孩子在社交方面的表现，在适当的时候加以援手。

      4.茶点分享时可以让孩子学习分食物给客人。无论客人或孩子接过食物后便要说声「唔该」、「多谢」。

      5.茶点后，各家长可与孩子一同收拾食具。

      6.茶会完毕，客人与孩子互说「拜拜」。

*若孩子在茶会过程中有任何适当的社交行为，家长便应加以赞赏，以收强化之效。

健康的小食

  儿童期尤其是幼童的健康食谱，应包括正餐和小食。小食为什么对儿童特别重要呢？小童一般的胃容量小，如按成年人一天只吃三餐的饮食习惯进食，他们每餐所吃的份量并不足以维持两餐之间四至五小时的需要。此外，儿童活动量大，又恰是发育期间，所以幼童期及小学生的食谱应包括营养丰富的小食和饮品。

  父母若准许儿童自己选择小食，便要诱导儿童选择有益的小食。两岁以后，如幼童经常过量进食小食，以致影响正餐胃口，父母要开始注意控制小食的份量，以确保儿童饮食均衡、避免营养过盛，引致身体过胖，影响健康。

  父母有时为了取悦子女，可能花费不少金钱购买昻贵的小食。如这些金钱是用来选购无益的小食，儿童健康便得不到保障和帮助，甚至会做成不良的饮食习惯，引起蛙牙、高血脂胆固醇，身体过胖等后果。

  高糖份、高脂肪的小食，只宜在生日会类的特别场合提供。那么，日常的小食，那些是聪明的选择？那些是坏肚皮的选择呢？

作者许惠卿小姐现职为营养师，上文为其建议的小食食谱，家长可作为参考之用。

孩子不肯吃？偏食？怎么办？

处理孩子不肯吃，偏食的问题，我们的建议是：

1.     切勿过份紧张

孩子饿了自然会找食物，父母无须为孩子一餐半餐不肯吃而担心。家长强迫孩子进食，使孩子食慾大减，更难处理。应该保持轻松，勿让孩子知道家长为他们不肯吃而焦急。

2.     客观分析不肯吃，偏食的原因

孩子不肯吃，可能基于几个因素，如：天气闷热，孩子身体不适，食物味道不好，又或者是家长不当的处理而导致吃零食过多。

3.     安排理想进食环境

进食前，让孩子保持心情开朗，给予食前的心理准备，如：叫孩子收拾好玩具，洗手准备食饭等，还可让他选取喜欢的餐具。为使孩子专心进食，家长可关上电视。

4.     变化烹调方法

孩子拣饮拣食，可能是因为一些不愉快经验，如骨硬喉，而对某种食物形态和味道产生抗拒。家长可变化烹调方法，改变食物的味道和形态，增加孩子的食慾。例如：有些儿童讨厌吃一块的猪肉，但接纳菜肉饺，肉酱意粉等食物。家长更可以将相类营养价值的食物来取替孩子厌恶的食物。

家长对于孩子不肯吃，偏食的问题，必须以冷静的态度来处理，在以上小小测验中提到的几种处理方法都有其弊处，取悦式的反效果是儿童会不断要求新花式，转移目标式使儿童日后更不专心吃饭，打骂式令儿童更加没有兴趣进食，妥协式只会养成儿童不吃正餐吃零食的习惯。家长最好能找出孩子不肯吃的原因，透过改善进食环境和烹调方法来帮助他们。

其实，家长要帮助儿童有均衡的「营养」，而不是均衡的食物，营养是食物中所含的成份，例如蛋白质、脂肪、维他命、矿物质和水份。家长们应该先对「营养」有充份的认识，带助孩子吸取足够的营养，假使孩子抗拒某些食物，而喜爱另一些含有相等「营养」成份的食物时，家长是无须杞人忧天的。